viernes, 31 de agosto de 2012

Saludo volante

Desde las alturas nubosas visionamos el surgimiento de un aeroplano comercial con su simpático piloto al saludo, con un inconfundible desparpajo y decisón.


Así lo imaginamos, al vuelo mismo, cuando nos encargaron esta tarta para Carlos, vinculado al gremio.


Y lo imaginamos relleno de chocolate con bizcocho de chocolate. Ideal para altos vuelos del paladar.


Desde Maytcakes, muchísimas felicidades Carlos! Ñam.


jueves, 30 de agosto de 2012

Tarta Peppa pig


Esta fue nuestra manera de darle forma a esta picassiana cerdita, cuando la mami de la pequeña Isabel Maria,  una guapísima niña de ya cuatro años, nos llamo para pedirnos si podíamos hacerla en tarta, ya que a su pequeña niñita le encanta...... y.... claro, sin pensarlo le entregamos esta tarta de dos pisos, con su Pepa adita....



Primer piso bizcocho de chocolate, con ganache de chocolate suave, y almíbar de piruleta, y el segundo piso, bizcocho de vainilla con "pepas" de chocolate, chantilly de nubes de algodón y almíbar de piruleta......

Desde maytcakes te damos las gracias por confiar en nosotros y esperamos que hayas disfrutado de tu cumple..... Felicidades Isabel María

Un saludo desde maytcakes..... ñam


miércoles, 29 de agosto de 2012

Tarta nupcial de la Corta Atalaya (Silvia y Saul)

Para nosotros fue ilusionante y muy emocionante preparar la tarta de boda de Silvia y Saul, una pareja encantadora que reside en Minas de Riotinto, famosa por sus minas, la cual nos pidió que recrearamos su propia versión de la Corta Atalaya para su tarta nupcial.


Procuramos que el interior de la tarta se asemejara a una explotación mineral, así que en un interior de más de 100 kilos para 300 invitados, se pueden descubrir vetas de relleno de jalea de frutos del bosque entre los estratos de bizcocho aromatizado con baño de limon y canela y bizcocho aromatizado con vainilla.


Otra vista, con los novios presidiendo la tarta. 


Las figuras de los novios fueron elegidas por Silvia y Saúl, y nosotros mismos nos ocupamos de modelarlas de acuerdo con sus deseos. 


Fueron muchísismos los invitados en posar haciendose fotos con estos novios comestibles!


Un detalle del lago de la mina. Procuramos hacer que su apariencia fuera lo más "venenosa" posible, pero eso sí siendo totalmente inofensivo y manteniendo un sabor exquisito. A las placas de mineral cristalizado les dimos aroma de algodón de azucar, y se encuentran sobre un gel de sabor a melocotón coloreado acorde con los colores de la mina.


Otro detalle del lago, con toques de purpurina fosforescente.


El bosque que corona la mina,con sus caminos y las antiguas instalaciones, que dan idea de las proporciones del escenario reproducido. 


Saúl es un buen conocedor de las minas y nos dio toda clase de detalles sobre cómo son, en especial ciertos detalles del color de los minerales y del color del lago.


Nos sentimos orgullosos de haber contribuido a que Silvia y Saúl vivieran una celebración magnífica, y sobre todo de que hayan confiado en nosotros para diseñarles y preparales una tarta para una fecha tan señalada.


¡Enhorabuena Silvia y Saúl! ¡Os deseamos la mayor felicidad! 

Un saludo desde Maytcakes.Ñam.


lunes, 6 de agosto de 2012

Tarta fondant Torre Eiffel

Las pequeñas Alba y Lucia nos dijeron que querían una tarta original, para que sus amig@s lo fliparan.... (palabras textuales), así que se nos ocurrió sorprenderlas con algo inusual para una tarta de cumpleaños.

Tarta de tres pisos de 80 cm de alto, y la base de 30 cm de lado, pintada con aerografo y detallada con pincel. El primer piso, de bizcocho de limón, rellena de lemon curd y almíbar de limón y canela.

Segundo piso... para los peques, bizcocho de oreo, relleno de crema de nutella, y almíbar de piruleta. Los peques se pusieron las botas.... (palabras textuales de ellas mismas).

Tercer piso... bizcocho after eight, relleno de ganache de chocolate con menta y almíbar de licor de menta, para los amantes de esta.

Según nos dijeron nuestras pequeñas clientas, "no quedo nadita de la torre, ah y nuestros amig@s han flipado con la tarta"... Era supergigantescaaa...!!!

Pues desde Maytcakes os damos las gracias por habernos dejado entrar en vuestro día de cumpleaños..... Muchísimas felicidades Alba y Lucia !!!

Un saludo desde Maytcakes...... ñam




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